[牛肉麵]新店黑庄牛肉麵
新店黑庄牛肉麵 它的故事要講很久，在我心中第一名的牛肉麵。
在約15年前，家中老大(那時還女朋友)的拿著一張新店黑人牛肉麵的名片，開始我跟它的不解之緣。
全店只有賣二樣商品：牛肉麵跟牛肉湯(不會吧，連陽春麵都沒有哦)，不過熟人(就是我)也可以點牛肉湯麵。
先看照片，再說故事。
店裏的名片
中碗牛肉麵
美味的牛肉
又老又破的門面-我的birdy 就停在門口
在我第一次到這家店的時候，第一眼就被它那鍋牛肉湯嚇到，就是古早煮水，大鍋炒的那種鍋，上面浮著濃濃的一層油，飄著一股特殊的香味。
在我這個麵食主義者的眼中，湯頭的口味是最重要的，麵條、牛肉，我都認為那是其次。當然牛肉麵需要放很多的配料，好吃的也不少，我一直想要找出那個特殊味道，後來在做餐飲的朋友試吃後，告訴我說那是薑茉的，這種湯頭對身體非常好。
每次用餐時間去，特別是中午，總是看到併排到不行的車陣，像我這種遠到而來的客人還真不少。
這家店原本叫做黑人牛肉麵，後來改名為黑庄牛肉麵。我吃的時候從不知道在新店有兩家黑人牛肉麵(同名)，在一次介紹給朋友的時候，朋友跟我說黑人牛肉麵店 的少東在演藝圈表演，我想，怎麼可能？老闆跟我年紀相仿，怎麼可能有一個可以上電視的兒子，後來才知道，原來還有另一家黑人牛肉麵， 而且距離很近，可能不到一公里。 另一家在新店民族路上， 現在搬到新店中興路上。
中興路上的黑人牛肉麵才是正牌的(簡稱老黑人)，而黑庄呢？則是以前黑人的分店，後來頂給店裏的師傅，也就是現在的老板(簡稱小黑人)。
這個老板跟我一樣有一個特點，記憶力極佳，凡是老客人，幾乎進來就直接坐定，不需多開口就可以了。同時小黑人也改進原本的湯頭口味。也就是因為如此，小黑人的生意越來越好，好到老黑人的生意都被搶過來了。
問題來了，小黑人的名氣越來越大，大家口中的黑人牛肉麵慢慢的就變成小黑人。老黑人再也無法忍受，直接要小黑人改名，這才有後來的黑庄牛肉麵的出現。 改了名的黑庄牛肉麵並沒有讓他的生意變差，因為本質不變，變的只是一個名子，老客人還是不斷的上門捧場。國手陳信安我常在那裏看到他，練球就會來吃。而老 黑人呢？可能是因為房租到期吧，就搬到了中興路去了。
兩家我都吃過，都是一樣的重口味， 原則上是小黑人沒開，我才會去老黑人。論湯頭，還是小黑人好，不過它的小菜實在太差了， 可以不點就別點，老黑人的小菜就真的棒。我們家的小朋友也可以接受，網路有很多他們的文章， 可以參考。
價位不便宜 大110 中105 小100 麵條分家常跟細麵，如果不愛吃肉，可以點牛肉湯麵。我只要有去新店騎車，回來是中飯時間， 我一定報到。
在約15年前，家中老大(那時還女朋友)的拿著一張新店黑人牛肉麵的名片，開始我跟它的不解之緣。
全店只有賣二樣商品：牛肉麵跟牛肉湯(不會吧，連陽春麵都沒有哦)，不過熟人(就是我)也可以點牛肉湯麵。
先看照片，再說故事。
店裏的名片
中碗牛肉麵
美味的牛肉
又老又破的門面-我的birdy 就停在門口
在我第一次到這家店的時候，第一眼就被它那鍋牛肉湯嚇到，就是古早煮水，大鍋炒的那種鍋，上面浮著濃濃的一層油，飄著一股特殊的香味。
在我這個麵食主義者的眼中，湯頭的口味是最重要的，麵條、牛肉，我都認為那是其次。當然牛肉麵需要放很多的配料，好吃的也不少，我一直想要找出那個特殊味道，後來在做餐飲的朋友試吃後，告訴我說那是薑茉的，這種湯頭對身體非常好。
每次用餐時間去，特別是中午，總是看到併排到不行的車陣，像我這種遠到而來的客人還真不少。
這家店原本叫做黑人牛肉麵，後來改名為黑庄牛肉麵。我吃的時候從不知道在新店有兩家黑人牛肉麵(同名)，在一次介紹給朋友的時候，朋友跟我說黑人牛肉麵店 的少東在演藝圈表演，我想，怎麼可能？老闆跟我年紀相仿，怎麼可能有一個可以上電視的兒子，後來才知道，原來還有另一家黑人牛肉麵， 而且距離很近，可能不到一公里。 另一家在新店民族路上， 現在搬到新店中興路上。
中興路上的黑人牛肉麵才是正牌的(簡稱老黑人)，而黑庄呢？則是以前黑人的分店，後來頂給店裏的師傅，也就是現在的老板(簡稱小黑人)。
這個老板跟我一樣有一個特點，記憶力極佳，凡是老客人，幾乎進來就直接坐定，不需多開口就可以了。同時小黑人也改進原本的湯頭口味。也就是因為如此，小黑人的生意越來越好，好到老黑人的生意都被搶過來了。
問題來了，小黑人的名氣越來越大，大家口中的黑人牛肉麵慢慢的就變成小黑人。老黑人再也無法忍受，直接要小黑人改名，這才有後來的黑庄牛肉麵的出現。 改了名的黑庄牛肉麵並沒有讓他的生意變差，因為本質不變，變的只是一個名子，老客人還是不斷的上門捧場。國手陳信安我常在那裏看到他，練球就會來吃。而老 黑人呢？可能是因為房租到期吧，就搬到了中興路去了。
兩家我都吃過，都是一樣的重口味， 原則上是小黑人沒開，我才會去老黑人。論湯頭，還是小黑人好，不過它的小菜實在太差了， 可以不點就別點，老黑人的小菜就真的棒。我們家的小朋友也可以接受，網路有很多他們的文章， 可以參考。
價位不便宜 大110 中105 小100 麵條分家常跟細麵，如果不愛吃肉，可以點牛肉湯麵。我只要有去新店騎車，回來是中飯時間， 我一定報到。
這裡是要隱藏的部分
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